Dioxin elemzés

Mi a Dioxin?

A legegyszerűbben kifejezve, a dioxinok olyan vegyi anyagok csoportja, amelyek állandó környezeti szennyező anyagok. A dioxinok az egész világon megtalálhatók, és felhalmozódnak az élelmiszerláncban, különösen az állatok zsírszövetében.

Az emberi dioxinnal való expozíció több mint 90 százaléka főleg hús és tejtermékek, halak és kagylók fogyasztásával történik. Ezzel szemben a dioxinok nagyon alacsony szinten találhatók a növényekben, a vízben és a levegőben. Számos nemzeti és nemzetközi szervezet működtet programokat az élelmiszer-ellátás ellenőrzésére.

A dioxinok nagyon mérgező vegyületek, amelyek az élőlények szaporodási és fejlődési rendszerére hatnak, károsítják az immunrendszert, zavarják a hormonokat és legfőképpen rákot okoznak.

Ezen expozíció megakadályozása érdekében óvintézkedéseket alkalmaznak eredetükre vonatkozóan, és az ipari folyamatokat szigorúan ellenőrzik a dioxinképződés csökkentése érdekében.

Röviden: a dioxinok környezetszennyezők. Tartós szerves szennyező anyagként ismert veszélyes vegyi anyagok csoportjába tartozik. A dioxinok rendkívül mérgező potenciáljuk miatt aggodalomra adnak okot. Az eddigi vizsgálatok és elemzések feltárják a dioskin súlyos hatásait az emberi egészségre.

A dioxin elnevezést a kémiai irodalomban általában a szerkezeti és kémiai szempontból rokon poliklórozott dibenzo para-dioxinok és poliklórozott dibenzofuránok csoportjára használják. Néhány hasonló toxikus tulajdonságú dioxinszerű poliklórozott bifenil (PCB) dioxinnak is nevezik. Körülbelül 420 dioxinvegyületet azonosítottak. Ezek közül azonban csak körülbelül 30-nak van jelentős toxicitása.

Általában a dioxinok az ipari folyamatok melléktermékei. Az előállítási folyamatok sokfélesége, beleértve például a cellulóz klórfehérítését vagy bizonyos herbicidek és peszticidek előállítását, nemkívánatos melléktermékként dioxinokat eredményez. Azonban a természetes folyamatok, például a vulkánkitörések és az erdőtüzek is hozzájárulnak a dioxinképződéshez. Másrészt a nem ellenőrzött hulladékégető művek a hiányos elégetés miatt a dioxin képződésében is hatékonyak.

Valójában a dioxin képződése lokális, de környezeti eloszlása ​​globális. Ma dioxinok találhatók az egész világon.

Mennyire hatékonyak a dioxinok az emberi egészségre?

Miután a dioxinok bejutnak az emberi testbe, kémiai stabilitása és a zsírszövet felszívódásának képessége miatt sokáig a testben maradnak, ahol a testben tárolódnak. A felezési idő a testben a számítások szerint 7 és 11 év közé esett. A környezetben a dioxinok általában felhalmozódnak az élelmiszerláncban.

Ha az embereket rövid ideig magas dioxinszintnek teszik ki, általában bőrbetegségeket, egyenetlen sötétedést és megváltozott májműködést figyelnek meg. A hosszú távú expozíció negatívan befolyásolja az immunrendszert, az endokrin rendszert, az idegrendszert és a reproduktív funkciókat. Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a dioxinok krónikus expozíciója rákot okoz.

A dioxinok mindenütt jelenléte miatt az emberek mindig ki vannak téve a háttér expozíciónak és a szervezet bizonyos szintjének. A jelenlegi normál háttér-expozíció általában nem tekinthető befolyásolónak az emberi egészségre. A dioxinok azonban továbbra is magas toxikus potenciállal rendelkeznek, és a háttér-expozíció csökkentésére irányuló vizsgálatok folynak.

Eközben ismert, hogy a fejlődő magzat a legérzékenyebb csoport a dioxin-expozícióra. Ezenkívül az újszülöttek kiszolgáltatottabbak bizonyos hatásoknak, mivel szerveik még csak fejlődni kezdenek.

Ezenkívül egyes munkavállalók, például a papíriparban vagy a veszélyes hulladéklerakókban, magasabb dioxinszintnek vannak kitéve.

Hogyan detektálhatók a dioxinok?

Az dioxinok mennyiségi kémiai elemzése, amelyet az élelmiszerekben vagy a környezetben lévő dioxinok azonosítására és mérésére végeznek, világszerte korlátozott számú laboratóriumban kifinomult módszereket igényel. Másrészt az elemzési költségek nagyon magasak, és ezek a módszerek a minta típusától függően változnak.

Ma biológiai alapú szűrési módszereket fejlesztenek, és ezeknek a módszereknek az alkalmazása az élelmiszer- és takarmánymintákon egyre inkább pontos eredményeket ad. Ezek a szűrési módszerek költséghatékonyak és több elemzést tesznek lehetővé. Ha azonban a szűrővizsgálat pozitív eredményt ad, ezeket az eredményeket összetettebb kémiai elemzésekkel kell megerősíteni.

Az Egészségügyi Világszervezet az élelmiszer-eredetű betegségek globális terhein is dolgozik. A dioxinok termékenységre és pajzsmirigy-működésre gyakorolt ​​negatív hatásait ebben az összefüggésben tárgyaljuk. Ezért a dioxin-expozíció csökkentése fontos cél a lehetséges egészségügyi kockázatok csökkentésében. Az Egészségügyi Világszervezet tanulmányokat folytat az elfogadható expozíciós szintek meghatározása érdekében.

Az dioxinszerű PCB-k átfogó kockázatértékelését az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete is elvégezte. Szakértők szerint az ideiglenesen tolerálható havi bevitel 70 pikogram / kg. Ez a mennyiség az a dioxinmennyiség, amelyet az egész életen át fel lehet venni az észlelhető egészségügyi hatások nélkül.

A dioxinnak való kitettség kockázatának csökkentése érdekében a fogyasztóknak először le kell vágniuk a húsból származó zsírt, és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket kell fogyasztaniuk. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étrend megfelelő mennyiségű gyümölcs, zöldség és gabona fogyasztásával segít megelőzni a túlzott expozíciót egyetlen forrásból. Ez egy hosszú távú stratégia a test terhelésének csökkentésére.

Szervezetünk dioxin-analízis szolgáltatásokat nyújt az igényes szervezeteknek a nemzeti és nemzetközi szabványok keretein belül, képzett és szakértő személyzettel, valamint fejlett technológiai berendezésekkel, számtalan tesztelés, mérés, elemzés és értékelési tanulmány között.