Il lievito e le muffe sono tipi di cellule fungine che possono causare vari gradi di deterioramento e deterioramento dei cosmetici e dei prodotti per la cura personale. Poiché il lievito e le muffe sono onnipresenti in natura in quanto batteri, cosmetici e prodotti per la cura della persona sono suscettibili alla contaminazione fungina e batterica.
La capacità di questi organismi di attaccare molti prodotti cosmetici è in gran parte dovuta ai loro requisiti ambientali relativamente versatili. I requisiti di pH per la crescita sono piuttosto ampi e vanno da pH 2 a pH 9. Gli intervalli di temperatura di crescita sono tipicamente compresi tra 10 ° C e 35 ° C e ci sono diverse specie che possono crescere al di sopra e al di sotto di questo intervallo.
Un conteggio delle piastre aerobiche per lievito e muffa è un semplice schermo che ti dice se il tuo prodotto è contaminato da funghi. Il conteggio totale di lieviti e muffe va di pari passo con il numero di piastre aerobiche per i batteri e viene consigliato su ogni lotto di prodotti da vendere. Viene eseguito un conteggio di lieviti e muffe prelevando un campione del prodotto e posizionandolo in un brodo neutralizzante adatto e le diluizioni vengono poste su piastre di agar per la crescita dei funghi.
Le piastre di agar vengono quindi incubate e analizzate per determinare se è presente lievito o muffa. Se il campione è contaminato, il prodotto deve essere ulteriormente valutato ed eventualmente riformulato per una migliore protezione microbica. Se non mostra la presenza di contaminazione fungina, il test può continuare per l'efficacia protettiva.
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