구연산 테스트

구연산은 다양한 과일과 채소에서 자연적으로 발생하며 화학 생산 시설에서도 합성됩니다. 구연산은 결정화 조건에 따라 무수 (무수) 또는 일 수화물 형태 일 수 있습니다. 

구연산은 제약 및 화장품 제제, 식음료 및 세정 제제에 사용됩니다. EUROLAB은 구연산의 성분, 순도 및 수분 함량을 원재료로 결정할 수 있습니다. 또한 생산 된 제품에서 구연산의 농도를 확인할 수 있습니다.

구연산 신원 확인은 FTIR (Fourier-Transform Infrared) 분광법을 사용하여 수행됩니다. 샘플은 UPS Monographs에 따라 포타슘 브로마이드 펠릿으로 준비됩니다.

구연산의 순도는 적정 제로 수산화 나트륨을 사용하고 적정 종말점 지표로 페놀프탈레인을 사용하는 적정 방법을 사용하여 얻습니다.

구연산의 수분 함량은 Karl Fischer 적정에 의해 결정됩니다. Karl Fischer 적정 중에 물은 염기 존재하에 요오드화물 및 이산화황과의 화학 반응에 의해 소비됩니다.

원료로서 구연산은 고체 분말로 분석됩니다. 무수 시트르산 또는 시트르산 일 수화물 테스트를 수행하려면 10g의 샘플 크기이면 충분합니다.

제품은 수령 한대로 고체, 액체, 페이스트 또는 젤로 테스트됩니다. 액체, 페이스트 및 젤의 경우 샘플 크기는 500mL이면 충분합니다. 고체의 경우 100g의 샘플이면 충분합니다.