Testy výrobkov VEGAN

Hotové jedlá a výrobky označené ako vhodné pre vegánov a vegetariánov môžu obsahovať stopy mäsa pochádzajúce zo spoločných výrobných liniek vo výrobnom procese alebo z kontaminovaného produktu v dodávateľskom reťazci. Štúdie ukazujú, že ľudia sa kvôli udržaniu zdravia často stávajú vegánmi alebo vegetariánmi. Zistilo sa, že vegetariánska strava je oveľa zdravšia ako strava obsahujúca mäso. Zníženie spotreby mäsa v každodennom živote znižuje riziko mnohých chronických chorôb a niektorých druhov rakoviny.

EUROLAB hodnotí pravosť a sledovateľnosť potravinárskych výrobkov vrátane testov na;

• Mäso a ryby sortiment
• alergény
• Falšovanie v mäsových výrobkoch
• Bal
• Plus mnoho ďalších parametrov

analytická metóda
EUROLAB používa celý rad akreditovaných cielených a necielených proteínov alebo techník založených na DNA, ako je ELISA, real-time PCR a sekvenovanie novej generácie (NGS). To všetko vám môže poskytnúť potvrdzujúce výsledky o tom, či sa vo vašich výrobkoch vyskytujú druhy mäsa alebo rýb. Testom Eurofins sa dajú zistiť aj druhy mäsa alebo rýb vo vašich výrobkoch. Aby sme dostali radu, ktorá metóda sa má použiť, otestujeme vaše požiadavky a to, či je vami preferovaná metóda vhodná pre daný účel vašich potravinárskych výrobkov.

ISO 23662 - Definície a technické kritériá pre potraviny a zložky potravín vhodné pre vegetariánov alebo vegánov a pre označovanie a označenia.

Vegánske a vegetariánske jedlá EUROLAB môžu vašej spoločnosti pomôcť pri testovaní, analýze, vedeckom výskume a vývoji, inšpekcii, certifikácii, inžinierstve, meraniach, dizajne výrobkov, výbere materiálu, poruchovom výskume a potrebách vývoja výrobkov.

Spoločnosti, ktoré chcú získať vegánsky certifikát, sa môžu prihlásiť prostredníctvom V-Mark.