Konserve Testleri

Konserveler, yiyecekleri hava geçirmez kaplarda paketleyerek uzun süre korumak amacı ile uygulanan bir saklama yöntemidir. İlk olarak on sekizinci yüzyıl sonlarında savaşta askerler için dengeli bir gıda kaynağı olarak kullanılmıştır.

Konserve edilecek ürünün türüne göre konserve süreçleri farklı olsa da temelde üç önemli aşama bulunmaktadır. Birinci aşama gıdanın işlenmesidir. Konserve edilecek gıda maddeleri soyulur, dilimlenir, doğranır, çekirdekleri çıkarılır ve pişilir. İkinci aşama sızdırmazlık sağlamadır.

İşlenmiş gıda maddeleri teneke kutulara kapatılır. Son aşama ise ısıtmadır. Bu aşamada, gıda içinde olabilecek zararlı bakterileri öldürmek ve bozulmayı önlemek için kutular ısıtılır.

EUROLAB, 25 yılı aşkın deneyimi, son teknolojiye sahip akredite laboratuvarları ve uzman ekibiyle birlikte, konserve testleri kapsamında kesin ve hızlı sonuçlar almanıza yardımcı olur.