Bal Analizi

Tüketici Ürünleri Testleri

Bal Analizi

Tüm bal üreticileri, ürünlerinin yüksek kaliteli ve katkı maddesi içermediğinden emin olmak için ürünlerini bal testinden geçirmelidir. Bal analizinin önemi, bal ve arı ürünlerinin benzersiz gereksinimlerini anlayan yerleşik bir küresel uzmana dayanır. Arı sütü, arı poleni, propolis ve balmumundan gelişmiş, kanıtlanmış analiz yöntemlerine sahip EUROLAB gibi bir ortağa ihtiyacınız var.

Bal Analizi

Deneyimli teknik ekibimiz size dünya çapında hızlı ve güvenilir bir şekilde sunulan tavsiyeler, kesin analizler ve güvenilir sonuçlar sağlayabilir.

EUROLAB Bal test kabiliyetimiz;

Kalite parametreleri Diastase, Prolin, HMF, Su, Serbest Asit, Elektriksel iletkenlik, şeker spektrumu, F/G oranı vb.
Botanik ve Coğrafi Köken Diğer ilgili parametrelerle birlikte mikroskobik polen analizi
Özgünlük C4 ve C3 Şekerler, yabancı enzimler, ısıya dayanıklı enzimler, bal-yabancı oligosakkaritler, SM-R, TM-R, E150d
Antibiyotik Kalıntıları Sülfonamidler, Tetrasiklinler, Streptomisin, Kloramfenikol, Nitrofuranlar, Makrolidler vb.
Arı İlaçları ve Pestisitler Amitraz, Coumaphos, Fluvalinate, Carbendazime, Neonicotinoids, Pestisitler, vb.
Arı Kovucular ve Fumigantlar Naftalin, Fenol, Aldehitler, para-diklorobenzen, vb.
Diğer kalıntılar Pirolizidin Alkaloidler, vb.
Genetiği değiştirilmiş Organizmalar Tarama ve olay özellikleri
Mikrobiyoloji Toplam aerobik mezofilik plaka sayısı, mayalar ve küf, enterobacteriaceae, e.coli, salmonella, clostridium perfringens, chronobakter sakazakii, vb.

Kapsamlı bal hizmetleri yelpazemiz ve zengin tecrübemizle, arıcılıktan etiketlemeye kadar gereksinimlerinize uyum sağlayarak ihtiyaçlarınıza göre özelleştirilmiş hizmetler sunabiliyoruz.

Balda tağşiş nedir

Marketten aldığınız bal ile kovanlardan elde ettiğiniz bal birebir aynı değildir. Distribütörler, genel hacmini artırmak ve daha tatlı hale getirmek için genellikle doğal balı birkaç maddeyle daha işler. Bu maddelerin karıştırılması ve saflığın azalmasına tağşiş denir.

Balda kullanılan en yaygın katkı maddeleri şunlardır:

  • Kamış Şeker Şurubu (CASS)
  • Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu (HFCS)
  • İnvert Şeker Şurubu (ISS)
  • Mısır Şekeri Şurubu (COSS)

Bunların dışında akçaağaç gibi doğal kökenli şurup da balda bulunabilir. Tüm bu bileşenlerin yalnızca belirli bir "tüketilmesi güvenli" miktarda mevcut olduğundan emin olmak için balın tanımlanması için kimyasal bir test ve bal kalite testleri yapılır.  

Copyright © 2020 | EUROLAB Laboratory Services | Her Hakkı Saklıdır.